ドイツパンの素朴なおいしさってはまりますね?
わたしは偶然入った神戸のカフェでドイツパンのサンドイッチを初めて食べました。
カフェのオーナーはドイツに住んていてドイツパンのおいしさを知り神戸に戻ってから広めたくなったのだそう。
一口めは味うすい?と思ったのにどんどん噛むほどにしみじみおいしいのです。
それからわかったことはドイツパンはとても健康にもいいこと。ライ麦でグルテンフリーだったり全粒粉で繊維質も多く栄養価が高いなどダイエットにもいいのです。
その後、地方に引っ越しおいしいドイツパンをお取り寄せできないかと探したらありました!
全粒粉パン工房 ポッポのパン。おすすめのドイツパンは?
ドイツパンはひとことでいうなら黒パン風ですよね?固くて重くて食べ応えがあって。
ポッポのパンの特徴はすべて全粒粉で無添加であること。
ここではポッポで人気のパン3点とわたしのお気に入りを2点ご紹介します。
1.全粒粉100%のパン5種類セット ☆送料込(冷蔵便)
全粒粉100%のパン5種類セット
3650円(税込、送料無料)
原料
国産小麦全粒粉(岩手県産)
自家製天然酵母
ホシノ天然酵母
天日塩(ゲランドの塩))
レーズン、くるみ、オレンジピール
カレンツひまわりの種
はじめはお店で人気NO.1 のセットを食べてみて選んでもいいですね。
2.ライ麦全粒粉100%だけでつくった、どっしり重いパン。
ライ麦パンです。
ライ麦全粒粉100%パン
1本で669円(税込、送料別)
原材料
ライ麦粉(ドイツ産)
自家製レーズン酵母
ホシノ天然酵母
ゲランドの塩
このパンには、油脂類、砂糖類は含まれていません。
ライ麦全粒穀100%でライ麦の深い味わいが感じられるパン。
食物繊維がたっぷり含まれ、健康的で酸味のないおいしいパンです。
食事パンとしてダイエットパンとして最適です。
わたしの食事パンのお気に入りです。
グルテンもカゼインも減らしたい方におすすめ。
3.天然酵母と国産小麦の全粒粉100%.ドイツパン充実の食事パン
国産小麦全粒粉100%のドイツパン
1本で538円(税込、送料別)
原料
国産全粒粉(岩手県産小麦)
自家製天然酵母、ホシノ天然酵母
ゲランドの塩(天日塩)
普段は小麦粉のパンは食べていないのですがたまには国産小麦にこだわった全粒粉で無添加というのもいいかと。
4.全粒粉三種類セット
5.ライ麦全粒100%くるみアーモンド
ライ麦全粒粉100%クルミアーモンド
1本で885円(税込、送料別)
原料
ライ麦粉(ドイツ産)
自家製レーズン酵母
ホシノ天然酵母
ゲランドの塩
アーモンドとくるみ
このパンには、油脂類、砂糖類は含まれていません。
ライ麦全粒粉100%でくるみとアーモンド入りなのがいいです。
くるみもアーモンドもとてもパンに合って香ばしいおいしさで朝食にもおやつにもなります。
たいていのお菓子は小麦と砂糖と添加物が多いので極力減らして体調がよくなったことからスーパーでは買うお菓子がなくて困っていたので、おやつにもちょうどいいです。
少し食べても食べた感があるので紅茶に一切れで満足します。
わたしのお気に入りの一つです。
グルテンもカゼインも減らしたい、ナッツ大好きな方におすすめ。
全粒粉100%のポッポのパン(ドイツパン)まとめ
パンは日本の食卓にあたりまえのように利用されるようになりました。
はじめはパンと言えばおやつとしての認識が濃かったので給食のパン以外は菓子パンでした。
ですが、忙しい都会のサラリーマンやOLにとってはパンの方が手軽なんですね。
しかし、近年は小麦のグルテン、乳製品のカゼインの不耐性などもわかりそれらをカットすることでアレルギー症状が改善されることがわかってきたのです。
私自身も肌荒れをきっかけにグルテンやカゼインカットの必要性を感じ米粉パン、玄米粉パンを利用することが多くなりました。
ですが、ドイツパンのおいしさも忘れ難く…そんな時にドイツパンはグルテンを含まないライ麦パンの価値を知ったのです。
加えて、小麦製品、乳製品、添加物を使用していないお菓子の少なさからおやつとしてのドイツパンの価値も見つけたのです。一般的な袋入りのお菓子はほぼこの条件も満たしているのはありませんから。
全粒粉のライ麦パンで無添加のドイツパンは素晴らしいと思います。
健康にもダイエットにも計り知れないくらいメリットがあります。
繊維質も多い、栄養バランスもいい、少し食べて満足する、無意識によく噛む、お菓子を減らせる。
カロリーは少なくGI値が低いなど。GI値が低いって血糖値がすぐに上がらないわけですから糖尿予防にもダイエットにもいいですしね。
なので全粒粉100%のライ麦パンはお気に入りの常備食品のひとつです。
公式サイトは
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全粒粉パン工房 ポッポのパン