おいしい生蕎麦をお取り寄せをしたい!

お蕎麦

秋は新そばのおいしい季節です。
新米がおいしいように新そばもおいしいですね。

地方に引っ越したら近くにおいしいお蕎麦屋さんがないのでお取り寄せしできるところを探しました。

お蕎麦は茹で方が難しいといわれますが慣れたらそうでもないです。

ただ麺類の中でも食べる時間は一番繊細ですね。すぐに伸びてしまいます。

 

お蕎麦はお取り寄せしてもまあ、おいしいです

お蕎麦はお家ではせいろ蒸しは難しいので、ざるそばか温かいお蕎麦で食べます。

ネギ、三つ葉、かまぼこ、てんぷら、揚げなどが合うと思います。揚げは関西風にいなりずしの皮みたいに甘辛く煮たのもおいしいです。

ちくわもてんぷらにすれば合うのですがかまぼこみたいにそのままでは合いません。

エビの天ぷらが最高ですが良いエビがない時は桜エビのかき揚げもおいしいですよ。

 

信州の生そば【そばぶるまい】は楽天市場で一番人気!

楽天市場で一番売れているお蕎麦です。
グルメ大賞も2010年から9回も受賞しています。

総合評価:4.59

お蕎麦つゆ付き:4人前
うまい水     : 1L
本わさび     :1本
送料無料で、3,620円

お蕎麦に生わさびは必須と思っていたのですが田舎のスーパーでは生わさびを売っていません。

基本無添加が好きなのでチューブのワサビは使ったことないのです。

なのでわさびなしで食べていますから、そばぶるまいは生わさびとセットなのがうれしいです。

他の商品もごらんになりたい場合は、
↓↓↓
信州発 そばぶるまい 楽天市場店

夜久野蕎麦(兵庫県夜久野高原)は年中利用しやすい

但馬や出石の近くの夜久野蕎麦です。

つまりおいしい兵庫県のお蕎麦の多い地域ですね。

総合評価:4.21

6人前 :つゆ付き
送料無料で、1,200円
あまりの安さに間違い?と思いましたが乾麺だからですね。
新そばの時期を過ぎてもいつでもお取り寄せできるのがいいと思います。

他の商品もごらんになりたい場合は、
↓↓↓
夜久野そば本舗

秋の新そばの時期を過ぎたら夜久野蕎麦蕎麦を試してみたいです。

お蕎麦は栄養的に考えても麺類の中でいちばん健康的!

お蕎麦は殻を取っただけで精白していないし、グルテンフリーなので胃腸にもやさしいです。

一般的に白い食べ物より黒い食べ物が体にはいいといわれます。白米よりは玄米、白砂糖よりも黒砂糖。という感じですね。

蕎麦アレルギーでなければ麺類の中でも断トツに繊維質も多いし栄養バランスもいいのです。

繊維質が多いのでうどんの方が消化がいいという専門家もいるし、蕎麦の方が消化がいいという専門家もいて真実はわかりません。

ですがわたしの感覚ではお蕎麦の方が軽く感じるので体にも優しいと思います。

小麦粉のホットケーキを粉をそば粉に変えてつくると違いは歴然です。

砂糖なしで、そば粉、玉子、豆乳、ベーキングパウダー、かすかな塩で焼いてメープルシロップで食べたりもします。すっと軽くどこかに行ってしまう感じなんですね。

だからわたしはお蕎麦の方が体にいいと感じていますよ。

白米、白砂糖、漂白した小麦粉製品はできるだけ減らす方が健康的な食生活の基本ですからね。

わたしは、分搗き米ごはんと蕎麦が主食の基本です。

タイトルとURLをコピーしました